巧克力品鉴会约持续一个半小时。一开始,工厂老板会向您讲述这家企业为什么以及是如何步入巧克力制造这一行业的。您将了解到我们的巧克力工厂共加工五种不同的考维曲;我们使用的原材料来自不同的种植地区,如巴西、象牙海岸、加纳等。购买原料时,我们非常重视农场

本厂生产的巧克力为纯手工制作,遵循可持续原则,其中大部分是风味迥异的夹心巧克力。一项关键的生产质量指标是,我们的巧克力不含任何食品保鲜剂、增味剂和色素。

巧克力品鉴会中,您将品尝九种不同的手工制作的夹心巧克力。我们会向您介绍巧克力的制作过程以及生产中要特别注意的事项。为了让与会者更具体地了解这一课题,我们会向大家展示真正的可可豆和“正宗克埃格巧克力模具”。

最后,感兴趣的与会者可以提问。品鉴会的另一个高潮是在本厂咖啡店优雅的环境中观赏一部关于巧克力生产的精彩纪录片。这部片子是专门为克埃格巧克力工厂拍摄的,它记录了各种克埃格特色产品的精细制作过程。